In de grootkeukenbranche hebben we te maken met een veranderende markt: er is sprake van een toenemende ketenintegratie en branchevervreemding. Ook neemt de vraag naar duurzame oplossingen toe. Tegelijkertijd neemt het aantal monteurs af waardoor kennis verdwijnt. Dit vraagt om andere concepten, kennis, communicatie en financieringsoplossingen.….